5,65 €

TTC

Poudre de Piment d'Espelette AOP 40g

Le fameux piment d'Espelette, symbole du Pays Basque. Cette épice garantit un assaisonnement qui saura parfumer vos plats avec élégance et délicatesse.

Prix au kg : 141.25€

Détails Produit

Référence 429

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Confits

1 magret de canard confit 600g

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Le magret de canard confit est une véritable invitation aux saveurs du Sud-Ouest. Cuit lentement dans sa propre graisse, ce magret dévoile une viande tendre et juteuse, contrastée par une peau délicatement dorée et croustillante. Sélectionné avec soin, il offre un équilibre parfait entre moelleux et croustillant, mettant en valeur toute la richesse de ses...

Confits

Confit de canard 2 cuisses 780g

13,95 €

Découvrez nos deux cuisses de canard confites, un véritable incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Élaborées à l’ancienne, ces cuisses sont soigneusement confites dans leur propre graisse, selon un savoir-faire artisanal, à partir de canards rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur tendreté. Le résultat ? Des cuisses de canard à la...

Biscuits & Bonbons

Biscuits salés au fromage de brebis 80g

428

3,00 €

A déguster au moment de l'apéritif, accompagné par exemple d'un Sagarno*, vin de pommes basques, à découvrir? Prix au kg : 33.75€

Plats cuisinés

Caille aux raisins au vin de Jurançon

10,15 €

Caille agrémentée de raisins secs et accompagnée d'une sauce au vin de Jurançon et une touche de Moscatel. Prix au kg : Format 360G : 20.28€ / Format 600G : 16.92€

Pâté & Rillettes

Terrine au foie de canard

3,05 €

Cette terrine au foie de canard artisanale offre une mousse délicate et onctueuse, réalisée avec 20% de foie gras de canard pour une saveur riche et raffinée. Préparée dans le respect des traditions, elle se distingue par sa texture fondante et son goût subtil, parfait pour les moments de dégustation gourmande. Un véritable délice à partager, à...

Salaisons

Ventrêche plate

393

13,90 €

La ventrêche, également connue sous le nom de « Xingar » en basque, est une spécialité charcutière emblématique qui allie tradition et savoir-faire artisanal. Chaque pièce est soigneusement salée à la main, ce qui permet de préserver la qualité et la richesse de la viande. Les tranches de ventrêche peuvent accompagner une variété de repas savoureux :...

Confits

Confit de porc

16,10 €

Longe de porc confite dans sa graisse. Prix au kg :Format 380G : 23.82€ / Format 780G : 20.67€

Pâté & Rillettes

Cou de canard farci au foie gras de canard 300g

132

17,80 €

Élaborée de façon artisanale, le cou de canard farci au foie gras associe subtilement de la viande de volaille tendre et des morceaux généreux de foie gras de canard. Ce mariage délicat de saveurs séduira les fins gourmets à la recherche d'un mets raffiné et authentique. Parfait en entrée, accompagné de pain grillé ou de confiture d'oignons, il peut...

Salaisons

Ventrêche roulée 6 tranches

1122

3,10 €

6 tranches de ventrêche roulée séchée (environ 165g) La ventrêche, aussi appelée « Xingar » en basque est roulée, salée à la main puis frottée au poivre ou au piment. Affinées pendant 1 mois ; les tranches de ventrêches peuvent accompagner de nombreux repas : servis comme lardons, pour agrémenter une pizza ou encore servies avec un œuf et de la piperade....

Épices & Accompagnements

Confit Pim 120g

430

3,05 €

Accompagne très bien le foie gras, le fromage de brebis Prix au kg : 25.00 €

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