Ventrêche plate
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Ventrêche plate

La ventrêche, également connue sous le nom de « Xingar » en basque, est une spécialité charcutière emblématique qui allie tradition et savoir-faire artisanal. Chaque pièce est soigneusement salée à la main, ce qui permet de préserver la qualité et la richesse de la viande.

Les tranches de ventrêche peuvent accompagner une variété de repas savoureux : elles se prêtent parfaitement à être servies comme lardons croustillants pour agrémenter vos plats, ajoutées à une pizza pour une touche gourmande, ou encore accompagnées d'un œuf et de notre délicieuse piperade.
Poids: 1kg

 
Nombre de parts
la pièce
Composition
Poitrine de porc 98%, sel nitrité, ail. Origine viande : France
Valeurs nutritionnelles
Energie : 248kcal, 1029kJ. Matières grasses : 20g dont AG saturés : 7,7g. Glucides : moins que 0,5g dont sucres : moins que 0,5g. Protéines : 17g. Sel : 0,91g
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