Ventrêche plate 8 à 10 tranches
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Ventrêche plate 8 à 10 tranches

8-10 tranches de ventrêche plate séchée

La ventrêche, aussi appelée « Xingar » en basque est salée à la main. Affinée pendant 1 mois ; les tranches de ventrêche peuvent accompagnés de nombreux repas : servis comme lardons, pour agrémenter une pizza ou encore servis avec un œuf et de la piperade.

 

A conserver au frais.

A consommer rapidement après ouverture.

Composition
Poitrine de porc 98%, sel nitrité, ail.
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