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Foie gras

Foie gras de canard entier

24,50 €

Nos foies gras sont élaborés avec du foie de canard, issus de canards gras élevés en plein air et gavés au maïs. Avec une note de poivre vert pour relever son goût subtil. Prix au kg : Format 120G : 110€ / Format 180G : 105€ / Format 320G : 102.81€ / Format 430G : 100.47€

Pâté & Rillettes

Cou de canard farci au foie gras de canard 300g

132

19,50 €

Un délicieux pain de foie gras enrobé d'une farce composée de viande de volaille et recouvert de la peau de cou de canard. Prix au kg : 59,37€

Pâté & Rillettes

Terrine au foie de canard

3,34 €

Une délicate et onctueuse mousse composée de 20% de foie gras de canard. Prix au kg : Format 125G : 26.72€ / Format 180G : 27.06€

Pâté & Rillettes

Pâté de magret de canard au poivre vert

4,96 €

Terrine à texture entre la mousse et le pâté développant de subtils arômes de poivre vert et de magret de canard. Prix au kg :Format 125G : 26.40€ / Format 180G : 27.56€

Pâté & Rillettes

Pâté de lièvre

3,05 €

Une terrine pour les amateurs de gibier préparée de façon artisanale Prix au kg : 16.94€

Pâté & Rillettes

Pâté de sanglier 180g

2,85 €

Succulent pâté de sanglier fait selon les recettes traditionnelles, pâté d'excellence pour les amoureux de pâté au gibier. Prix au kg: 15.83€

Pâté & Rillettes

Pâté de chevreuil 180g boite

2,90 €

Pâté à l'ancienne composé de viande de chevreuil. Prix au kg : 16.11€

Confits

Confit de canard 2 cuisses 780g

18,77 €

Deux cuisses de canard confites dans leur graisse. Prix au kg : Format verrine 780G : 25.31€ / Format conserve 780G : 24.06€

Confits

1 magret / 1 cuisse de canard confits 880g

20,40 €

Un magret et une cuisse de canard confits dans de la graisse de canard. Prix au kg : 23,18 €

Confits

1 magret de canard confit 600g

16,45 €

Un magret de canard confit dans sa graisse de canard. Prix au kg : 27,42 €

Confits

6 manchons de canard confits 940g

14,18 €

6 manchons de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 19.16€

Confits

5 gésiers de canard confits 340g

10,29 €

Cinq gésiers de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 30.26€

Confits

Saucisses au canard confites 360g

11,04 €

Cinq saucisses composées de viande de canard IGP Sud Ouest, confites dans la graisse de canard. Prix au kg : 22.97€

Confits

Confit de porc

16,12 €

Longe de porc confite dans sa graisse. Prix au kg :Format 380G : 23.82€ / Format 780G : 20.67€

Confits

Saucisses confites pur porc 750g

10,98 €

Six saucisses confites dans leur graisse Prix au kg : 14.64€

Confits

2 cuisses de poule confites 780g

10,98 €

Deux cuisses de poule confites dans de la graisse de canard. Prix a kg : 14.08€

Plats cuisinés

Daube recette Grand-mère

11,68 €

Viande de Boeuf mijotée dans une sauce au vin rouge Béarn AOC et agrémentée d'oignons et de carottes. Prix au kg :Format 360G : 22.00€ / Format 750G : 15.57€

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Plats cuisinés

Saucisses de Toulouse confites aux lentilles 750g

115

8,06 €

Succulentes saucisses pur porc cuisinées et agrémentées de lentilles, carottes, oignons et lardons. Prix au kg : 10.75€

Plats cuisinés

Blanquette de veau 750g

14,60 €

Morceaux de veau mijotés dans une succulente sauce au vin blanc, carottes et champignons. Prix au kg 750g :19.47€ / 360g : 30.42€

Plats cuisinés

Garbure 760g

117

6,68 €

Soupe typique du Béarn, riche en légumes et accompagnée d'un manchon de canard. Prix au kg : 8.79€

Plats cuisinés

Axoa de canard

17,38 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère Prix au kg : Format 350G : 29.80€ / Format 750G : 23.17€

Plats cuisinés

Axoa de veau

13,16 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère. Prix au kg : Format 350G : 25.23€ / Format 750G : 17.55€ / Format 3.75kg : 11.84€

Plats cuisinés

Axoa de boeuf

111

14,60 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, se traduisant par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère. Prix au kg : Format 750G : 19.47€

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Plats cuisinés

Caille aux raisins au vin de Jurançon

7,30 €

Caille agrémentée de raisins secs et accompagnée d'une sauce au vin de Jurançon et une touche de Moscatel. Prix au kg : Format 360G : 20.28€ / Format 600G : 16.92€

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