Nos produits

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Foie gras

Foie gras de canard entier

11,60 €

Nos foies gras sont élaborés avec du foie de canard, issus de canards gras élevés en plein air et gavés au maïs. Avec une note de poivre vert pour relever son goût subtil.

Foie gras

Bloc de foie gras de canard à la gelée de piment doux 120g

131

7,75 €

Un savoureux bloc de foie gras de canard sur un lit de gelée de piment doux. Ce mélange de sucré salé sera très apprécié des amateurs de saveurs originales.

Foie gras

Cou de canard farci au foie gras de canard 300g

132

10,90 €

Un délicieux pain de foie gras enrobé d'une farce composée de viande de volaille et recouvert de la peau de cou de canard.

Pâté & Rillettes

Terrine au foie de canard

3,60 €

Une délicate et onctueuse mousse composée de 20% de foie gras de canard.

Pâté & Rillettes

Pâté de magret de canard au poivre vert

3,70 €

Terrine à texture entre la mousse et le pâté développant de subtils arômes de poivre vert et de magret de canard.

Pâté & Rillettes

Pâté de lièvre

3,05 €

Une terrine pour les amateurs de gibier préparée de façon artisanale

Pâté & Rillettes

Pâté de sanglier 180g

2,85 €

Succulent pâté de sanglier fait selon les recettes traditionnelles, pâté d'excellence pour les amoureux de pâté au gibier.

Pâté & Rillettes

Pâté de chevreuil 180g

2,90 €

Pâté à l'ancienne composé de viande de chevreuil.

Confits

6 manchons de canard confits 940g

7,10 €

6 manchons de canard confits dans leur graisse.

Confits

5 gésiers de canard confits 340g

6,55 €

Cinq gésiers de canard confits dans leur graisse.

Confits

Saucisses au canard confites 360g

6,00 €

Cinq saucisses composées de viande de canard IGP Sud Ouest, confites dans la graisse de canard.

Confits

Confit de porc

7,40 €

Longe de porc confite dans sa graisse.

Nos produits

Saucisses confites pur porc 750g

8,80 €

Six saucisses confites dans leur graisse

Confits

2 cuisses de poule confites 780g

6,35 €

Deux cuisses de poule confites dans de la graisse de canard.

Confits

Gésiers de dinde émincés confits

5,15 €

Gésiers de dinde émincés avec la graisse de canard qui peut être réutilisée pour d'autres cuissons.

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Nos produits

Daube recette Grand-mère

120

5,70 €

Viande de Boeuf mijotée dans une sauce au vin rouge Béarn AOC et agrémentée d'oignons et de carottes.

Plats cuisinés

Ris d'agneau à la basquaise 360g

116

9,50 €

Ris d'agneaux rigoureusement sélectionnés et cuisinés avec des poivrons rouges, des champignons et des lardons puis le tout mijoté dans une exquise sauce parfumée au Madère. Ce produit vous charmera notamment lors de repas festifs.

Plats cuisinés

Saucisses de Toulouse confites aux lentilles 750g

115

6,75 €

Succulentes saucisses pur porc cuisinées et agrémentées de lentilles, carottes, oignons et lardons.

Plats cuisinés

Blanquette de veau 750g

114

11,20 €

Morceaux de veau mijotés dans une succulente sauce au vin blanc, carottes et champignons.

Plats cuisinés

Garbure 760g

117

6,45 €

Soupe typique du Béarn, riche en légumes et accompagnée d'un manchon de canard.

Plats cuisinés

Axoa de canard

7,40 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère

Plats cuisinés

Axoa de veau

7,50 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère.

Nos produits

Axoa de boeuf

9,55 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, se traduisant par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère.

Nos produits

Caille aux raisins au vin de Jurançon

6,10 €

Caille agrémentée de raisins secs et accompagnée d'une sauce au vin de Jurançon et une touche de Moscatel.

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