Nos produits

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Foie gras

Foie gras de canard entier

16,90 €

Nos foies gras sont élaborés avec du foie de canard, issus de canards gras élevés en plein air et gavés au maïs. Avec une note de poivre vert pour relever son goût subtil. Notre foie gras est fabriqué avec soin et délicatesse, produit noble du Sud-Ouest, assaisonné selon une recette familiale lui apportant une saveur raffinée et relevée. Prix au kg :...

Pâté & Rillettes

Cou de canard farci au foie gras de canard 300g

132

17,80 €

Élaborée de façon artisanale, le cou de canard farci au foie gras associe subtilement de la viande de volaille tendre et des morceaux généreux de foie gras de canard. Ce mariage délicat de saveurs séduira les fins gourmets à la recherche d'un mets raffiné et authentique. Parfait en entrée, accompagné de pain grillé ou de confiture d'oignons, il peut...

Pâté & Rillettes

Terrine au foie de canard

3,05 €

Cette terrine au foie de canard artisanale offre une mousse délicate et onctueuse, réalisée avec 20% de foie gras de canard pour une saveur riche et raffinée. Préparée dans le respect des traditions, elle se distingue par sa texture fondante et son goût subtil, parfait pour les moments de dégustation gourmande. Un véritable délice à partager, à...

Pâté & Rillettes

Pâté de magret de canard au poivre vert

3,42 €

Découvrez notre pâté de magret de canard au poivre vert, une terrine unique alliant la texture légère d'une mousse et la richesse d'un pâté. Élaboré avec soin, il révèle des arômes subtils de poivre vert qui rehaussent la saveur délicate du magret de canard. Parfait pour un apéritif raffiné, il se déguste idéalement sur du pain frais ou grillé. Un...

Confits

Confit de canard 2 cuisses 780g

13,95 €

Découvrez nos deux cuisses de canard confites, un véritable incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Élaborées à l’ancienne, ces cuisses sont soigneusement confites dans leur propre graisse, selon un savoir-faire artisanal, à partir de canards rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur tendreté. Le résultat ? Des cuisses de canard à la...

Confits

1 magret / 1 cuisse de canard confits 880g

23,18 €

Découvrez l’alliance parfaite entre tradition et gourmandise avec notre magret et cuisse de canard confits. Sélectionnés avec le plus grand soin, ces morceaux de canard sont lentement confits dans de la graisse de canard pour une texture moelleuse à l’intérieur et une belle dorure à l’extérieur. Leur goût riche et authentique, héritage du Sud-Ouest,...

Confits

4 à 5 cuisses de canard confites 1350g

27,14 €

4 à 5 cuisses de canards confites d'origine Sud Ouest de la France Prix au kg : 16.85€

Confits

1 magret de canard confit 600g

16,10 €

Le magret de canard confit est une véritable invitation aux saveurs du Sud-Ouest. Cuit lentement dans sa propre graisse, ce magret dévoile une viande tendre et juteuse, contrastée par une peau délicatement dorée et croustillante. Sélectionné avec soin, il offre un équilibre parfait entre moelleux et croustillant, mettant en valeur toute la richesse de ses...

Confits

6 manchons de canard confits 940g

14,18 €

6 manchons de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 19.16€

Confits

5 gésiers de canard confits 340g

7,91 €

Cinq gésiers de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 30.26€

Confits

Saucisses au canard confites 360g

7,77 €

Découvrez nos cinq saucisses de canard IGP Sud-Ouest, préparées avec soin à partir de viande de canard de qualité supérieure, certifiée IGP Sud-Ouest. Lentement confites dans la graisse de canard, ces saucisses révèlent une saveur riche et authentique, propre à la gastronomie du Sud-Ouest. Cette cuisson les rendent plus moelleuses tout en conservant leur...

Confits

Confit de porc

16,10 €

Longe de porc confite dans sa graisse. Prix au kg :Format 380G : 23.82€ / Format 780G : 20.67€

Confits

Saucisses confites pur porc 750g

10,97 €

Six saucisses confites dans leur graisse Prix au kg : 14.64€

Confits

2 cuisses de poule confites 780g

10,50 €

Deux cuisses de poule confites dans de la graisse de canard. Prix a kg : 14.08€

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Plats cuisinés

Daube recette Grand-mère

9,93 € 11,68 €

Viande de Boeuf mijotée dans une sauce au vin rouge Béarn AOC et agrémentée d'oignons et de carottes. Prix au kg :Format 360G : 22.00€ / Format 750G : 15.57€

Plats cuisinés

Ris d'agneau à la basquaise 360g

116

11,90 €

Ris d'agneau cuisinés avec des poivrons rouges, des champignons et des lardons puis le tout mijoté dans une exquise sauce parfumée au Madère. Ce produit vous charmera notamment lors de repas festifs. Origine viande : Australie Prix au kg : 33.05€

Plats cuisinés

Saucisses de Toulouse confites aux lentilles 750g

115

8,06 €

Succulentes saucisses pur porc cuisinées et agrémentées de lentilles, carottes, oignons et lardons. Prix au kg : 10.75€

Plats cuisinés

Blanquette de veau

8,88 €

Morceaux de veau mijotés dans une succulente sauce au vin blanc, carottes et champignons. Prix au kg 750g :19.47€ / 360g : 30.42€

Plats cuisinés

Garbure 760g

117

6,68 €

Soupe typique du Béarn, riche en légumes et accompagnée d'un manchon de canard. Prix au kg : 8.79€

Plats cuisinés

Axoa de canard

13,47 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère Prix au kg : Format 350G : 29.80€ / Format 750G : 23.17€

Plats cuisinés

Axoa de veau

8,61 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, dont l'appellation "axoa" se traduit par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère. Prix au kg : Format 350G : 25.23€ / Format 750G : 17.55€ / Format 3.75kg : 11.84€

Plats cuisinés

Axoa de boeuf

111

13,45 €

Plat cuisiné typique du Pays Basque, se traduisant par "viande hachée". Ce produit est parfumé d'une pointe de piment d'Espelette pour lui donner du caractère. Prix au kg : Format 750G : 19.47€

Plats cuisinés

Caille aux raisins au vin de Jurançon

10,15 €

Caille agrémentée de raisins secs et accompagnée d'une sauce au vin de Jurançon et une touche de Moscatel. Prix au kg : Format 360G : 20.28€ / Format 600G : 16.92€

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Plats cuisinés

Coq au vin de Béarn

6,67 €

Cuisse de coq mijotée dans une sauce au vin rouge de Madiran et agrémentée d'oignons, de carottes et de champignons. Prix au kg : Format 340G : 19.62€ / Format 570G : 15.12€

Plats cuisinés

Tripes à la basquaise

9,17 €

Panses de boeuf, pieds de veau mijotés dans une délicieuse sauce agrémentée d'oignons, de carottes et parfumée d'une pointe de piment d'Espelette. Prix au kg : Format 360G : 16.81€ / Format 750G : 12.23€

Plats cuisinés

Cassoulet aux manchons de canard confits

8,75 €

Traditionnel cassoulet cuisiné à la graisse de canard et agrémenté de saucisses et manchons Prix au kg : Format verrine : 10.88€Format conserve : 9.76€

Plats cuisinés

Langue de boeuf en sauce

15,97 €

Langue de boeuf cuisinée en sauce agrémentée de carottes, cornichons et oignons. Prix au kg : Format 400G : 32.98€ / Format 700G : 22.81€

Plats cuisinés

Poule au pot Henri IV cuisinée sauce suprême

9,38 €

Elaboré à partir de la légendaire recette de la poule au pot, plat favori d'Henri IV, nous l'avons ici agrémentée d'une sauce blanche aux champignons. Prix au kg : Format 360G : 16.22€ / Format 740G : 12.68€

Plats cuisinés

Poulet basquaise au piment d'Espelette

9,51 €

Plat typique du Pays Basque conçu, autrefois, par les bergers qui partaient en transhumance et qui préparaient ce mélange avec les ingrédients qu'il leur restait dans le frigo. Par la suite, fut ajouté le poulet pour en faire un plat complet. Prix au kg : Format 360G : 16.61€ / Format 750G : 12.59€

Plats cuisinés

Piperade au jambon, recette basque 360g

103

5,48 €

Morceaux de Jambon de Bayonne mijotés dans une piperade typique de la région. Prix au kg : 14.08€

Plats cuisinés

Saucisses au jambon et sa piperade 350g

6,25 €

Trois délicieuses saucisses au Jambon de Bayonne mijotées dans une authentique piperade basquaise. Prix au kg : 17.29€

Promo !

Foies gras & Conserves

Piperade basquaise au piment d'Espelette

3,68 €

Plat typique du Pays Basque conçu, autrefois, par les bergers qui partaient en transhumance et qui préparaient ce mélange avec les ingrédients qu'il leur restait dans le frigo. Prix au kg : Format 360G : 10.22€ / Format 580G : 8.28€ / Format 1.6kg : 5.16 € / Format 4.2kg : 5.49€

Plats cuisinés

Haricots cuisinés à la graisse de canard

3,25 €

Idéal pour accompagner vos viandes : cochon de lait, agneau, veau ou bien tout simplement avec une poëlée de légumes. Prix au kg : Format 360G : 9.03€ / Format 600G : 6.70€ / Format 4.2kg : 4.42€

Plats cuisinés

Lentilles cuisinées à la graisse de canard

3,31 €

Des lentilles cuisinées au bouillon, carottes et oignons apporteront un légume idéal pour vos repas Prix au kg : Format 360G : 9.19€ / Format 600G : 6.90€

Pâté & Rillettes

Pâté de foie de porc

1,67 €

Ce pâté de foie de porc artisanal est préparé dans le respect des traditions, sans colorant ni conservateur. Haché gros, il évoque le pâté fait maison, au goût authentique et naturel. Un produit du terroir qui ravira les gourmets à la recherche de saveurs simples et pleines de caractère. À déguster lors de vos repas conviviaux, sur du pain frais ou en...

Pâté & Rillettes

Pâté de foie de porc piquant 190g

2,10 €

Ce pâté de foie de porc piquant artisanal est préparé sans colorant ni conservateur, selon des recettes traditionnelles et haché gros, pour un goût authentique. Un subtil soupçon de piment rouge vient réveiller sa saveur, ajoutant une touche relevée qui fait toute sa personnalité. Très apprécié dans la région, ce pâté du terroir est idéal pour les...

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