Nos produits

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Pâté & Rillettes

Cou de canard farci au foie gras de canard 300g

19,50 €

Un délicieux pain de foie gras enrobé d'une farce composée de viande de volaille et recouvert de la peau de cou de canard. Prix au kg : 59,37€

Pack

Coffrets

MON P'TIT BRASSEUR

133

18,60 €

Laissez vous tenter par ce coffret original avec une sélection de pâtés ainsi qu'une bière artisanale du Pays Basque 33cl

Jambons

Jambon de Bayonne 1/4 désossée IGP 900g

383

18,09 €

Poids: 0,9kg Prix au kg : 20.10€

Confits

Confit de canard 2 cuisses 780g

18,77 €

Deux cuisses de canard confites dans leur graisse. Prix au kg : Format verrine 780G : 25.31€ / Format conserve 780G : 24.06€

Pack

Coffrets

Spécial Région

773

19,00 €

Une séléction des recettes incontournables de nos anciens. Emballages susceptibles de varier.

Jambons

Jambon de Bayonne 1/2 désossée IGP 3Kg

382

59,25 €

Poids: 3kg Prix au kg : 19.75 kg

Pâté & Rillettes

Pâté de chevreuil 180g boite

2,90 €

Pâté à l'ancienne composé de viande de chevreuil. Prix au kg : 16.11€

Pack

Coffrets

COFFRET ESTIVAL

1512

23,80 €

Présentés dans une corbeille, ces produits reflètent les saveurs locales du Pays Basque

Jambons

Jambon de Bayonne entier désossée IGP 5.5Kg

381

109,45 €

Jambon issu de porc français et affiné 9 mois.Poids: 5,5kg Prix au kg : 19.90€

Confits

1 magret / 1 cuisse de canard confits 880g

20,40 €

Un magret et une cuisse de canard confits dans de la graisse de canard. Prix au kg : 23,18 €

Pack

Coffrets

Banneton Gourmand

143

24,65 €

Banneton allongé avec ses produits traditionnels. Emballages susceptibles de varier.

Salaisons

Ventrêche plate

393

13,90 €

Nos poitrines de porc sont assaisonnées et séchées quelques semaines afin de les rendre plus savoureuses.Poids: 1kg

Pack

Coffrets

ECRIN DE NOBLESSE

1455

28,50 €

Idéal pour offrir, ce petit coffret à l'aspect élégant et raffiné contient un foie gras de canard entier 180g ainsi qu'une lyre qui est offerte. C'est une façon élégante et originale d'offrir ce produit savoureux.

Salaisons

Ventrêche roulée

394

15,20 €

Nos poitrines de porc sont assaisonnées et séchées quelques semaines afin de les rendre plus savoureuses.Poids: 1kg

Pack

Coffrets

APERITIF REGIONAL

147

29,00 €

Simplicité, convivialité et bonheur définissent cet éventail de produits

Fromages

Fromage pur brebis BIO

8,60 €

Au coeur du Pays Basque, dans cette vallée d'Oztibarre, Xabi et André Etcheberry élèvent et soignent leur troupeau de brebis de race locale Manech tête rousse. Une occupation majeure : transmettre leur savoir-faire de berger, leur culture, mais aussi l'authenticité d'un produit de qualité. Prix au kg : Format 300G : 28.67€ / Format 600G : 28.67€ / Format...

Confits

1 magret de canard confit 600g

16,45 €

Un magret de canard confit dans sa graisse de canard. Prix au kg : 27,42 €

Jambons

Jambon de Bayonne 9 mois 4 tranches

1132

5,00 €

4 tranches de Jambon de Bayonne IGP Sud-Ouest 9 mois d’affinage (environ 200g). Il peut être consommé froid dans un sandwich ou alors servi dans une salade composée par exemple. Légèrement poêlé, accompagné d’un œuf et de notre délicieuse piperade, vous vous régalerez ! Prix au kg : 24.90€

Confits

6 manchons de canard confits 940g

14,18 €

6 manchons de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 19.16€

Jambons

Jambon de Bayonne 9 mois 6 tranches

1133

7,50 €

6 tranches de Jambon de Bayonne IGP Sud-Ouest 9 mois d’affinage (environ 300g). Il peut être consommé froid dans un sandwich ou alors servi dans une salade composée par exemple. Légèrement poêlé, accompagné d’un œuf et de noter délicieuse piperade, vous vous régalerez ! Prix au kg : 24.90€

Pack

Coffrets

Plateau Gourmand

136

37,10 €

Une variété de pâtés : le tout dans un coffret à offrir. Emballages susceptibles de varier.

Confits

5 gésiers de canard confits 340g

10,29 €

Cinq gésiers de canard confits dans leur graisse. Prix au kg : 30.26€

Salaisons

Ventrêche roulée 6 tranches

1122

3,10 €

6 tranches de ventrêche roulée séchée (environ 165g) La ventrêche, aussi appelée « Xingar » en basque est roulée, salée à la main puis frottée au poivre ou au piment. Affinées pendant 1 mois ; les tranches de ventrêches peuvent accompagner de nombreux repas : servis comme lardons, pour agrémenter une pizza ou encore servies avec un œuf et de la piperade....

Pack

Coffrets

Le canard en fête

140

38,50 €

Un coffret composé de recette à base de canard. Emballages susceptibles de varier.

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